Zibibbo - Pellegrino

Una botte (dal latino tardo buttis, \"vasetto\") è un contenitore fatto di legno (raramente di metallo o di materiali sintetici) costituito da doghe cerchiate e un po\' incurvate, che le donano una forma vagamente cilindrica. Sono usate fin dall\'antichità per la conservazione, la maturazione, l\'invecchiamento ed il trasporto di liquidi pregiati, come il vino, la birra o liquori o per alimenti come il pesce conservato (aringhe). Il nome generico dei vasi simili alla botte, costituiti da doghe curvate o no e tenute insieme da cerchi metallici si chiama bottame. Buona degustazione!
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Zibibbo - Pellegrino